저는 38세의 젊은 포도주 양조자입니다. 부르고뉴에서 공부한 후10년 전 포도농장을 하는 아내와 프랑스 남부에 정착했습니다.

2010년 이 지역의 땅, 빈티지, 지역을 대표하는 최고의 와인을 생산하기 위해 부르고뉴에서 배운 모든 규칙을 적용해 새로운 트레이딩 구조를 수립했습니다. 좋은 품질의 와인을 위해 균등한 생산과 자연적인 포도재배 방식을 선호하는 와인 양조자들과 함께 일하고 있습니다.